苦学中医还不知道食物性质吗？加热只是物理变化 生冷油腻，是四个字，有各自的内涵。
生：指未经过火力烹饪改变其性质的食物。一般而言，火力烹饪能使食物更易消化，更省气。生吃的话，会消耗人体大量的气。因为生的东西，一般比较难化开。不同性质食物“生”的程度：热<温<凉<寒。一般温热性质的食物生吃的话问题不大，寒凉的东西不经火力烹饪，生吃的话就有比较大的争议了。
冷：就是指温度比较低的东西。比如，冰镇饮料。这个冷的东西进入胃里，消耗大量的气。不管有没有症状，都有百害而无一利。
油：油脂类的东西。也非常不好消化，人体要利用他们，需要消耗大量的气才能化开它们。气不够，化不开的话，在体内到处跑，迟早犯事。
腻：就是味道厚重的东西，吃多了，人会本能的排斥。为什么会有排斥的感觉呢，因为超过了人体消化能力的范围，人体自我保护。如果一个人消化能力够强，身体储备的气非常多，他抗腻的能耐一般来说要大一些。只有味道特别厚重的东西，吃多了会觉得腻，一般清淡的东西并不会觉得腻。
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