苦酒究竟是什么酒

007逗你玩 · 发表于 2011/12/28 16:15:32

医圣在伤寒论中“辩少阴病脉证并治法”有一药方——苦酒汤，由于世事变迁，究竟当时的苦酒是什么酒令后人莫衷一是，众说纷纭，现在大都认可酸醋即为苦酒的说法，并以此开方下药。但以我之愚见，此物于法于理均不相符，医圣所说的苦酒另有其物，张圣人不至于连苦与酸都分不清吧？

桂枝丸 · 发表于 2011/12/28 16:41:38

陶弘景曰:「醋亦谓之醯，以有苦味，俗呼苦酒。」

007逗你玩 · 发表于 2011/12/28 17:25:29

回复桂枝丸的帖子

我因有亲身体验才敢斗胆提出这一看法。你如果是南方人，我可教你去试验下。

a0663a · 发表于 2011/12/28 18:57:47

怎么体验？

伯涵 · 发表于 2011/12/28 21:41:34

怎么个体验法，我是南方人，亦想知道

mayan2000272 · 发表于 2011/12/28 22:04:22

确实头次听说，愿闻其详。

netbat · 发表于 2011/12/28 22:07:47

就是古越龙山这种黄酒，相对醪糟这种甜酒而言

xyz123 · 发表于 2011/12/29 09:47:54

我倒沒有懷疑過醋是否苦酒的問題，因為蛋清按現代的說法是可以清嗓子，實際應用時對嗓音沙啞很有好處。
但是我按古法做不出來，醋調蛋清還未沸騰就凝結了，請知道的同道明示！

水神1 · 发表于 2011/12/29 10:23:35

我在云南，我能否体验。告诉个方法期待中。

桂枝丸 · 发表于 2011/12/29 10:52:51

醋調蛋清還未沸騰就凝結了

醋、半夏、蛋壳煮完放冷，然后生蛋白放入搅拌。

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