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楼主: 知恩

【原创】刘止吴:值得一读的一些医书

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发表于 2022/10/1 22:25:56 | 显示全部楼层
重楼:片仔癀泡沫的破灭2022-10-01 08:20:01  来源: 红歌会网   作者:重楼

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  片仔癀“熄火”了。
  去年6月,小小一粒片仔癀变得奇货可居。北京、上海、广州、天津等地片仔癀线下店均出现断货情形,于是限购模式开启,每人每月限购两粒。
  自然,价格也水涨船高,价格由官方零售渠道的590元/粒,一路炒高到千余元/粒。这就意味着10粒一盒装的,最高能卖到一万多元。

                               
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  这番炒作,最迟在2019年就开始了。那时235-270元/粒的售价,毛利高达81.99%,这就意味着在2021年年中,哪怕刨除原材料上涨的因素,590元/粒的利润也是惊人的。换句话说,作为一件商品,其价格是远远超过价值的。
  2021年年报显示,仅肝病用药(即被黄牛党热炒的片仔癀锭剂,再加上胶囊型)就实现营收37亿元,占总营收的46%,毛利率高达81.79%。
  2019片仔癀实现双增长,2020年开门红,2021年中更是上了一个新高度。难怪在早在2019年,财经界人士就预测片仔癀会是下一个“茅台”。2020年,片仔癀在A股市场大放异彩,2021年7月股价飙升至491.88元/股,算是坐实了“药中茅台”这一称谓。
  这种药价与股价的双增长,显然是极不正常的。背后的推手,显然以金融资本为主。
  现在,潮水退去,泡沫破灭,一切都被打回了原型。
  在“黄牛”那儿,3g/粒的片仔癀锭剂,目前回收价格低于官方590元的零售指导价,最低的甚至跌至400元左右。
  与之相对应的是,截至9月28日收盘,片仔癀股价报261.50元/股,年跌幅近40%,“药中茅台”走下神坛。
  这次可谓是“双跌”。
  说起片仔癀,那可是大名鼎鼎。它是国家保密配方名单里获“国家绝密级别”保护的两款中药之一(另一款为云南白药),保密期为永久,目前由漳州片仔癀药业股份有限公司独家生产。
  据传,该药于明末的时候,由一名宫廷御医携宫廷秘方流落至漳州,他按方用上等麝香、牛黄、田七、蛇胆等名贵中药材,炼制成药锭,专治热毒肿痛。因该药切片分服,每次一片即可退癀(“癀”为热毒肿痛),故民间俗称其为“片仔癀”。
  该药对于急慢性肝炎、无名肿毒、跌打损伤、烫烧伤等有独特功效,也能消炎止痛,防止伤口感染,加快愈合。1988年上海甲肝爆发,因为片仔癀对肝病有独特疗效,也遭遇过一药难求的历史。不过那次是为治病,最近的这一次实为炒作、赚钱。
  有意思的是,毛主席也帮片仔癀做过推销。1972年,田中角荣访华,片仔癀与楚辞集注一起被当做“国礼”相赠。之后,在日本引发了一股片仔癀热,日本民众甚至成立了专门的片仔癀研究会。

                               
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  事实上,片仔癀的发展壮大离不开社会主义。
  在公私合营之前,其产量一年仅7.6千克;随着工艺的不断改进和生产规模的扩大,1963年,片仔癀的产量为57.03千克,是1956年的7.6倍;1966年地方国营之后,在外贸部门的配合下,片仔癀销路打开,年产量增至174.09千克;到1978年,片仔癀的出口总额更是比1956年增长了158.6倍,远销日本、瑞士、美国、英国、法国、阿根廷以及东南亚。
  后来的故事,和千千万万的一样,1999年该厂完成国营向股份有限公司的改制,2003年在上交所挂牌上市。
  在这之下,以利润为先,以资本增殖为动力,出现什么都不奇怪了。于是,这才有了文首提到的去年片仔癀被炒上了天价的事。
  事实上,片仔癀虽然对肝病有独特疗效,但并不是不可替代的;更何况,中医讲究的是辨证论治,也不是非用此药不可。
  在舆论的热炒之下,部分群众将其当做礼品买,尤其南方的先富人群;另一部分人,则看准时机,左手买进右手卖出;而金融资本更是在背后推波助澜。三两者形成一股奇怪的合力,一步步推高片仔癀的价格。
  市场上有价无市之后,真正受害的却是那些对片仔癀真正有需求的患者,他们或者买不到或者压根就买不起。
  如此过山车似的震荡,除了真正需要片仔癀的患者受害之外,受损最大的就是中医的整体形象了——根本不值那个价、都是有意无意的骗子、吹嘘的“神药”一点都不神等一大堆帽子都往中医头上套。
  可问题是,这追涨杀跌背后的机制,其实是金融资本运作的逻辑,它在普洱茶、房市等许多方面都一再上演着。
  这分明是市场与资本的恶,怎么最终又得中医来背锅了?
  【文/重楼,红歌会网专栏作者。本文原载于“针砭药石”公众号,授权红歌会网发布】

                               
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发表于 2022/10/2 14:32:20 | 显示全部楼层
为什么水果越来越甜连酸味都没有了?当心用了脱酸剂2022-02-11 15:34:56  来源: 邓教授谈农业   作者:邓建平教授


http://www.szhgh.com/Article/health/food/2022-02-11/292414.html
点击: 7165    评论: 4 [url=](查看)[/url]字体:[url=]大[/url] / [url=]中[/url] / [url=]小[/url]



  导 语
  在水果供过于求的今天,为了让水果有更好的销路,果农在培育过程中使用“脱酸剂”(俗称甜蜜素),这种化学药品不仅可以降低果实酸性,还能促进果实提早成熟,这种水果或多或少含有砷、铅、汞等重金属,对人体健康有害。但是它们在消费市场上却大行其道,受到了消费者的追捧。
  今天推送的文章将从五个方面来讨论为何“甜蜜素”水果成为了一个讳莫如深的话题。本文作者邓建平是农学教授,在果树栽培、休闲农业规划等方面有较深造诣,近年来致力于农业技术人才培训和技术服务。
  作者|邓建平

                               
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  你是不是有这样的感觉:现在的水果上市时间越来越早,外观也漂亮,味道似乎也不错?虽然价格不低,但因为上市早,所以还是得到不少消费者的青睐。那么,这些明显上市早的水果到底有没有问题呢?你可能以为这些是特早熟品种,或者是外地品种,所以成熟期特别早。其实并不是这样,果农对这些水果使用一种叫做“脱酸剂”(俗称甜蜜素)的化学药品,促使其早熟而成。

                               
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  首先介绍一下“甜蜜素”水果。实这种“甜蜜素”并不是食品上使用的甜蜜素【编者注:食品中添加的甜蜜素如果规范合理使用对健康没有危害,其次在新鲜水果中使用甜蜜素是违法行为①】,而是一些含砷酸盐的化学药剂,主要有砷酸铅、亚砷酸钠等成分,其作用是降低柠檬酸合成酶活性,从而抑制了柠檬酸的合成,进而降低果实酸性(故称降酸剂),同时还能促进果实提早成熟。当然这种果实的含糖量并不高,但因为酸度低,故糖酸比高,吃起来就觉得没有酸味,有一种纯甜的感觉,受到了不少消费者的喜欢。但这种水果或多或少含有砷、铅、汞等重金属,对人体健康是有害的。
  那么这样的“甜蜜素”水果为何大行其道,而业界又很少有人提及,普通消费者又不知情呢?背后的原因有哪些呢?
  
  消费者有需求
  一般的消费者都喜欢尝鲜,越早越新鲜就越喜欢,而且年轻的消费者更喜欢纯甜不酸的水果。加之那些喜欢嚼槟榔的人更无法接受有酸味的水果,因此这类早上市、纯甜不酸的水果确实受到了一些人的追捧,因此这类“甜蜜素”水果不仅不愁卖,而且还能卖个好价钱。

                               
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  生产者有痛点
  在水果供过于求的今天,果农最大的痛点就是销售问题。激烈的水果市场竞争不仅导致水果卖不出好价格,还可能卖不出去。但“甜蜜素”水果的出现却轻松地解决了这个痛点。当水果收购商来到果农基地谈合作时,开出的条件是如果包园收购,那么价格比市场价要高四五毛钱一斤,而且先放一两万元的订金,相信绝大多数果农都无法拒绝这样的好事,除非是你和钱过不去。当然还附带一个条件,那就是要对果树使用降酸剂(业内俗称“打糖”),而且是收购商带药过来,监督果农使用,多余的药也要收回。因为大部分果农并不知道一旦使用这种降酸剂后,果树会因重金属中毒而受到伤害,浓度过大,可以造成树体黄化甚至死亡。所以多数果农都愿意接受这种“打糖”合同,毕竟赚钱就是硬道理。
  
  收购商有暴利
  其实“甜蜜素”水果的发展源头就是水果收购商。他们了解市场需求,知道果农痛点,于是找到了解决方案。他们通过地下渠道弄到了降酸剂(地下作坊生产,典型三无产品),借助其收购水果的可靠渠道,与果农基地达成合作。这类水果因为迎合消费者需求,提早一个月左右上市,价格可翻倍,他们因此赚得盆满钵满。
  
  地方有苦衷
  前些年“甜蜜素”水果还很隐蔽,一般人很少知道,但最近两三年来,这已经成为公开的秘密,全国甚至形成了四大“甜蜜素”水果批发市场。“甜蜜素”水果大行其道,已经形成了一个比较大的产业,间接地促进了某些地方水果产业的发展。因此为了保护地方经济,相关部门一般不会主动去打击这种现象。当然要去打击也不容易,因为“甜蜜素”水果产业链基本是个闭环,一切都是地下交易,取证太难。
  
  公众不知情
  “甜蜜素”水果的生产销售都是一条龙,外人很难介入,因此包括政府、行业协会、果业专家、果农和消费者在内的公众都很少能知道真实情况。甚至有不少多年的老果农都表示没有听说过,绝大多数行业协会、果业专家也难以深入最基层果树基地获得一手信息,毕竟这是一个讳莫如深的事情,所以从行业和专业的角度也无法给出明确的信息。

                               
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  使用降酸剂会严重影响果树生长,其水果也会影响人体健康,所以用降酸剂来生产水果无异于饮鸩止渴,是典型的短视行为和自杀行为。在此,我呼吁所有的关注生命、关爱健康、关心果业的人行动起来,把文章转发出去,让更多的人知道真相,让果业健康地发展。也希望水果收购商与销售商能守住底线,不要为了多赚钱而诱惑果农、欺骗消费者。广大果农也应坚守底线,不要为了蝇头之利而昧着良心做坏事。
  参考文献
  ①.《认识甜蜜素》,来源:深圳市市场监督管理局,
  http://amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/ztlm/spaq/kpxt/content/post_7940697.html

                               
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  文章来源:微信公众号“邓教授谈农业”
  原标题:“甜蜜素”水果为何大行其道?幕后原因大揭秘


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